Rumah Babi Hanam Seongsu (하남돼지집성수)

Ppyeotanjip, yang berarti 'rumah arang tulang', mengkhususkan diri pada perut babi dengan tulang tua yang dipanggang tepat di meja Anda oleh staf terlatih. Filosofi mereka — 'daging dan tulang terasa paling enak' — mendorong setiap hidangan, mulai dari perut babi dengan tulang khas (20.000 KRW) hingga leher babi dan ribeye. Sempurna untuk pemula yang menginginkan daging babi tua yang dimasak dengan sempurna tanpa harus mengatur panggangan sendiri.

Hyojadong Mokgogi adalah spesialis samgyeopsal (perut babi yang dipotong tebal) yang telah mendapatkan rating sempurna bintang 4,9. Restoran ini terkenal dengan perut babi potongan tebal premium yang dipanggang di atas arang, memberikan rasa berasap yang tidak dapat ditandingi oleh potongan tipis. Nama tersebut merujuk pada Hyojadong, sebuah lingkungan yang terkenal dengan gaya BBQ ini. Direkomendasikan untuk pengalaman samgyeopsal berpotongan tebal terbaik — perut babi premium yang dipanggang dengan arang yang renyah di luar, berair di dalam.

Ilmirack adalah restoran BBQ daging babi premium di gudang Seongsu yang telah diubah, terkenal dengan proses penuaan fermentasi koji yang dipatenkan dan dikembangkan selama lebih dari satu dekade. Leher dan gavri (bahu) babi fermentasi khasnya memiliki rasa gurih yang tak tertandingi. Staf memanggang semua daging untuk Anda. Interior gudang yang kreatif menarik perhatian pengunjung Seongsu yang trendi. NCT 127 makan di sini setelah konser mereka di Seoul. Direkomendasikan karena pengalaman BBQ fermentasi koji yang benar-benar unik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.

Seokam mengkhususkan diri pada daging babi domestik segar yang dipanggang di atas piring batu terdaftar yang dipatenkan yang dirancang untuk suhu sempurna. Potongan bintangnya adalah samgyeopsal (perut babi, 16.000 KRW) yang dibumbui dengan garam laut kasar. Hasil akhir yang paling digemari adalah jjapagetti piring batu (6.500 KRW) — mie instan yang digoreng di atas batu panas. Metode lempengan batu mengangkat perut babi sederhana menjadi sesuatu yang luar biasa.