Công thức của bà ngoại (할머니의레시피)

Là một trong những nhà hàng địa phương mang tính biểu tượng nhất của Seongsu, Somunnan phục vụ món xương heo hầm (gamjatang) đậm đà đã nhận được gần 6.000 lượt đánh giá trên Google. Món hầm được ninh với thịt lợn mềm, khoai tây và hạt tía tô trong nước dùng có vị cay nhẹ. Khẩu phần ăn hào phóng và giá cả phải chăng thu hút hàng dài người dân địa phương xếp hàng hàng ngày. Được đề xuất vì trải nghiệm ẩm thực tâm hồn Hàn Quốc đích thực, không rườm rà mà người nước ngoài luôn khen ngợi là dễ tiếp cận một cách đáng ngạc nhiên - không quá cay, có hương vị đậm đà và vô cùng no.

Sawi Sikdang chuyên về nakgopsae - món hầm cay Hàn Quốc kết hợp nakji (bạch tuộc), gopchang (ruột bò) và saeu (tôm) trong nước sốt cay. Ý tưởng này được lấy cảm hứng từ lòng hiếu khách nồng hậu của mẹ chồng với lối trang trí ấm cúng và khẩu phần ăn hào phóng. Một menu tiếng Anh có sẵn. Chỉ với 13.000 KRW mỗi người, đây là một trong những bữa ăn có giá trị nhất ở Seongsu. Được đề xuất vì văn hóa món hầm Hàn Quốc đích thực với mức giá rất phải chăng, với đội ngũ nhân viên kiên nhẫn và thực đơn bằng tiếng Anh để bạn dễ dàng gọi món.

Namdarun Dakhanmari phục vụ món súp gà nguyên con (닭한마리) mang tính biểu tượng của Hàn Quốc - nguyên con gà được ninh trong nước dùng trong, nhạt với khoai tây, bánh gạo và mì. Chi nhánh Seongsu này duy trì công thức truyền thống đã khiến dakhanmari nổi tiếng ở Dongdaemun. Được đề xuất vì dakhanmari là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Hàn Quốc — nước dùng thanh nhẹ, không cay với thịt gà mềm mà ngay cả những người kén ăn nhất cũng thích thú.

Malbang Gukbap kế thừa di sản 50 năm của gia đình từ Gyungju với món gukbap hanwoo (thịt bò Hàn Quốc) đặc trưng được làm từ nước dùng ninh trong 48 giờ. Chỉ với 11.000 KRW cho một tô thịt bò Hàn Quốc hảo hạng, đây là một trong những bữa ăn đáng giá nhất ở Seongsu. Mặc dù có bề ngoài khiêm tốn nhưng bên trong lại sạch sẽ và hiện đại. Được khuyên dùng vì giá trị đặc biệt của nó - nước dùng ninh trong 48 giờ là minh chứng cho tay nghề nấu ăn truyền thống của Hàn Quốc.