अनमोक सेओंगसु (안목성수)

अनमोक सेओंगसू एक परिष्कृत पोर्क ग्रिल रेस्तरां है जो अपने सूस-वाइड पोर्क नेक (수비드 목살) के लिए जाना जाता है - रेशमी कोमलता के लिए धीमी गति से पकाया जाता है और फिर आपकी मेज पर कर्मचारियों द्वारा ग्रिल पर तैयार किया जाता है। मांस में शोरबा जैसी गहराई अधिकांश भोजन करने वालों को आश्चर्यचकित करती है जो साधारण कोरियाई बारबेक्यू की अपेक्षा करते हैं। अवश्य ऑर्डर किया जाने वाला पक्ष एक ताज़ा सफेद किमची ठंडा नूडल व्यंजन है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो विशिष्ट सैमग्योप्सल से परे उन्नत कोरियाई पोर्क चाहते हैं - पेटेंट सूस-वाइड तकनीक असाधारण रूप से कोमल, स्वादिष्ट मांस का उत्पादन करती है।