으쌰라곱창 聖水本店

으쌰라곱창（Eussara Gopchang）是專注於頂級牛腸（곱창）的韓式燒肉專門店，곱창是韓式燒肉傳統中的招牌部位。位於聖水餐廳街中心的아차산로，餐廳憑藉當地常客而非網紅潮的支持累積口碑。要把곱창做好需要嚴格選材、細心清洗與耐心燒烤，으쌰라以低調的專業精神兼顧三者。新鮮的牛腸、均勻的油脂處理、介於彈牙與酥脆之間的絕妙口感，是嚴肅곱창愛好者追求的品質。除了招牌곱창外，菜單也包括傳統小菜、燒酒與啤酒搭配、其他燒肉部位，照顧到不吃곱창的同桌客人。空間小巧且氣氛親切，炭火燒烤設備意味著用餐後身上會帶著餐廳的香味 — 這是韓式燒肉的「特色」而非缺點。營業時間分午晚兩段、14:30〜17:00休息，晚餐時段以單獨用餐者、情侶與小型聚會為主。Google評論124則、平均4.9顆星，是以純粹食材品質超越網美店家的當地紮實選擇。