ウォンハルモニボッサム
ウォンハルモニボッサム(원할머니보쌈)は、1975年から続く韓国最古のボッサム(茹で豚の包み)フランチャイズチェーンの一つです。清渓川近くの小さな無名食堂で、創業者のキム・ボベおばあちゃんが作る柔らかい茹で豚が「ハルモニ(おばあちゃん)のボッサム」と呼ばれたのが始まり。
ウォンハルモニボッサム(원할머니보쌈)は、1975年から続く韓国最古のボッサム(茹で豚の包み)フランチャイズチェーンの一つです。
清渓川近くの小さな無名食堂で、創業者のキム・ボベおばあちゃんが作る柔らかい茹で豚が「ハルモニ(おばあちゃん)のボッサム」と呼ばれたのが始まり。
現在は全国約295店舗を展開。
温かい茹で豚を白菜の漬物で包み、ボッサムキムチ、エビの塩辛、サムジャン、生にんにくと一緒に一口で食べる体験が醍醐味。
義城にんにくボッサムは、慶尚北道産プレミアムにんにくとかぼちゃ・よもぎの餅(サムトック)が特徴。
チョッパル(豚足煮込み)も人気。
1人セット₩19,000から。
弘大、明洞、江南に店舗あり。
深夜まで営業で韓国の夜食文化を体験できます。
