ハナムテジチッ
ハナムテジチッ(하남돼지집)は、韓国で最も愛されている豚肉BBQフランチャイズチェーンの一つです。2010年6月、起業家チャン・ボファンが河南市にわずか40平方メートルの小さな店舗をオープンしたのが始まりです。
ハナムテジチッ(하남돼지집)は、韓国で最も愛されている豚肉BBQフランチャイズチェーンの一つです。
2010年6月、起業家チャン・ボファンが河南市にわずか40平方メートルの小さな店舗をオープンしたのが始まりです。
「大韓民国サムギョプサルの基準」というキャッチフレーズで知られ、全国200店舗以上を展開。
最大の特徴は「ヨルタンブル(熱炭火)」焼き方式。
スタッフが約450℃の高温で肉を予め焼き上げた後、テーブルの傾斜付きグリルで仕上げます。
余分な脂が落ちるため、カリッとした食感が楽しめます。
スタッフが全ての焼き作業を担当するフルサービス体験、名物の明夷菜(ミョンイナムル・野生ニンニクの葉の漬物)で包んで食べるスタイルも独特。
明洞、弘大、東大門など観光地近くにも店舗があります。
2人で約6,000〜8,000円。
