首爾弘大240小時熟成韓式烤肉名店「淸豚屋（Cheongdonok）」完全指南

充滿年輕活力與街頭文化的弘大（Hongdae），美食餐廳林立。而在眾多韓式烤肉店中，最受韓國在地饕客與外國遊客推崇的頂級熟成豬肉名店就是淸豚屋（Cheongdonok / 청돈옥）。

位於地鐵弘大入口站9號出口步行8分鐘處，淸豚屋以獨家240小時交叉熟成母豬五花肉、貼心的專人桌邊代烤服務，以及對外國遊客極度友善的用餐環境而聞名。

如果您正在尋找首爾行程中最值得造訪的烤肉大餐，這篇完整指南將為您揭秘淸豚屋的所有亮點。

為什麼淸豚屋是弘大烤肉的第一首選？

1. 240小時獨家交叉熟成（Wet + Dry Aging）

一般豬五花雖美，但淸豚屋將其提升至美食藝術等級。嚴選韓國在地母豬肉，經過240小時（10天）的濕式與乾式交叉熟成。乾式熟成濃縮肉質鮮味，濕式熟成則鎖住豐富汁水。烤出來的豬五花外皮金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，完全不油膩。

2. 連續 4 年榮獲韓國「藍絲帶」評鑑肯定

藍絲帶美食指南（Blue Ribbon Survey） 是韓國最具權威的美食評鑑（相當於韓國在地的米其林指南）。淸豚屋已連續4年摘下藍絲帶殊榮，品質備受權威肯定。

3. 全程專人桌邊代烤 & 無語言障礙

擔心烤肉火候拿捏不好？在淸豚屋，專業店員會於桌邊為您全程代烤，精準掌握翻面與剪肉時機。店內更備有完整的英文菜單，點餐輕鬆無負擔。

4. 免費自帶酒開瓶（Corkage-Free）與專用停車場

在首爾市中心能找到免收開瓶費的餐廳相當罕見。淸豚屋歡迎顧客攜帶喜愛的葡萄酒、香檳或威士忌前來搭配烤肉，開瓶費100%免費！此外店門口亦設有專用停車空間。

淸豚屋必點招牌菜單

• 240小時熟成豬五花（숙성 삼겹살）： 必點第一名招牌！油脂香氣濃郁，口感外酥內嫩。
• 熟成豬頸肉（숙성 목살）： 油花分佈均勻，肉質Q彈多汁，不喜歡太油膩的朋友首選。
• 泡菜鍋 & 大醬湯 / 涼麵： 烤肉搭配一鍋滾燙酸爽的泡菜鍋或冰涼解膩的冷麵，才是正宗韓式吃法。

店家資訊與交通指引

• 地址： 서울 마포구 잔다리로6길 10（首爾麻浦區棧橋路6길 10）
• 交通： 地鐵弘大入口站（2號線/機場鐵道）9號出口步行8分鐘
• 營業時間： 每日 12:00 – 22:00
• 預約/電話： 0507-1319-0460
• 官方網站： cheongdonok.co.kr