オーガニックで持続可能な韓国料理と、有名な「ポジャギビビンバ」で知られるミシュラン・グリーンスター獲得店。
1982年から愛され続ける三清洞の名店「三清洞スジェビ」は、ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた手打ち麺スープ（スジェビ）の専門店です。カボチャ、アサリ、ジャガイモが入った濃厚なアンチョビ出汁のスジェビは、地元の人々と観光客の両方に大人気で、いつも長い行列ができています。カリカリのジャガイモチヂミ（カムジャジョン）も絶品のサイドメニューです。
75年以上の歴史を持つ伝説的な餃子レストラン。本格的な開城式マンドゥを提供しています。ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた名店で、チョレンイ餅マンドゥグク（餅入り餃子スープ）と代々受け継がれてきた手作り餃子が有名です。
